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Curso de Salgados Finos para Festas

Name: Curso de Salgados Finos para Festas
Brand: Learncafe - Cursos Politécnicos
SKU: 37875
Price: 89.90 BRL
Availability: InStock
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O Curso de Salgados Finos para Festas, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica diversas técnicas e dicas de como preparar salgados,que vão desde massas básicas até como calcular os valores de investimento do seu produto. A professora ensinará receitas como pérolas de queijo com diversos tipos de farinhas, esfiha de tomate seco, cupcake salgado, vol au vent e muitas outras.

Aproveitamos para indicar também: Curso de Tapiocaria, Maças Modeladas e Recheadas e Salgados para festas.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

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carga horária

80h

acesso Premium

30 dias

preço

R$ 99,90

criado em

28/05/2020

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Conteúdo programático:

Introdução as massas e materiais utilizados
Massas básicas
Preparo dos recheios
Quiche Lorraine e alho poró
Trouxinha de escarola com nozes
Vol au vent shimeji com cream cheese
Tartelete de queijo brie com melado de cana
Estrela de salmão
Croquete de mandioquinha com damasco e nozes
Esfiha de tomate seco com rúcula e mussarela de búfala
Pérolas de queijo na taça
Cupcake salgado
Coxa creme de frango
Transporte e conservação
Valores, lucros e mercado de trabalho

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o responsável:

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Avaliação geral do curso:

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Módulo 1: Curso de Salgados Finos para Festas

Aula em iped

Lição 1.1 : Curso de Salgados Finos para Festas

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