Manejo pré-abate dos animais de produção e controle de qualidade agroindustrial - Do Bem-estar à Segurança Alimentar

MATRICULE-SE: Comprar curso

Categorias Cursos Gratuitos Cursos em Destaque Cursos em Promoção Todos os Cursos
Quero Aprender Quero Ensinar Ganhe Dinheiro!
BR - BRL (R$)

Manejo pré-abate dos animais de produção e controle de qualidade agroindustrial - Do Bem-estar à Segurança Alimentar

PRINCIPAIS TÓPICOS ABORDADOS NO CURSO de Manejo pré-abate e controle de qualidade agroindustrial

Vinte aulas divididas em tópicos relacionados abaixo, com atividades complementares e material teórico.

Suporte do professor por e-mail.

Bem-estar Animal e Abate Humanitário

Manejo pré-abate de animais de produção: Bovinos, Suínos e Frangos de corte

Abates Religiosos: Halal (Mulçumano) e Kosher (Judeu)

Controle de Qualidade Agroindustrial

Programas de Auto Controle

Boas Práticas de Fabricação

Deterioração e conservação dos alimentos

Microorganismos de importância alimentar

Segurança Alimentar

Saiba mais.

Este curso está disponível para assinantes! Conheça os Planos.

Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

16h

acesso Premium

60 dias

preço

R$ 102,49

criado em

Curso completo
com certificado!

Ao concluir este curso, você receberá um certificado digital.

Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Saiba Mais
Ver Certificado
Por que escolher o Learncafe?

Aqui no Learncafe você tem acesso ao seu curso a hora que quiser. Os cursos ficam disponíveis 24 horas por dia, todos os dias da semana.

Além de ser uma plataforma fácil de usar, em qualquer aparelho com acesso à Internet, você ainda recebe um Certificado Digital ao concluir o seu curso.

Conteúdo programático:

Vídeo-aula 1: Bem-estar animal e abate humanitário
Vídeo-aula 2: Aula complementar
Vídeo-aula 3: Métodos de insensibilização
Vídeo-aula 4: Aula complementar
Questionário 1
Vídeo-aula 5: Manejo pré-abate e abate de bovinos
Vídeo-aula 6: Aula complementar
Vídeo-aula 7:Manejo pré-abate e abate de suínos
Vídeo-aula 8: Aula complementar
Questionário 2
Vídeo-aula 9: Manejo pré-abate e abate de frangos de corte
Vídeo-aula 10: Aula complementar
Vídeo-aula 11:Abates religiosos (Halal e Kosher)
Vídeo-aula 12: Aula complementar
Questionário 3
Vídeo-aula 13: Controle de qualidade agroindustrial - Parte 1
Vídeo-aula 14: Aula complementar
Vídeo-aula 15: Controle de qualidade agroindustrial - Parte 2
Vídeo-aula 16: Aula complementar
Questionário 4
Vídeo-aula 17: Deterioração e métodos de conservação de alimentos
Vídeo-aula 18: Aula complementar
Vídeo-aula 19: Tópicos especiais 1
Vídeo-aula 20: Tópicos especiais 2
+ Mostrar mais

Conheça
o responsável:

Ricardo Lacava Bailone

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista (2005), mestrado em Aquicultura pela Universidade Federal de Santa Catarina (2010) e doutorado em Medicina Veterinária na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Estadual Paulista, sanduíche pela Harper Adams University, Inglaterra (2017). Pós-doutorado na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho". Atua desde 2008 como servidor público efetivo do Serviço de Inspeção Federal (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), como Agente de Inspeção Federal. Membro da International Society of Applied Ethology desde 2016. Professor do Centro Paulista de Estudos em Agronegócio desde 2018 ministrando a disciplina de "Controle Agroindustrial". Atualmente faz parte do Programa Internacional de Mentoria da Universidade de Stirling, Escócia, para docentes que atuam nas áreas de Biodiversidade e Mudanças Climática

ver perfil ver cursos
1 pessoas se inscreveram neste curso.
Heitor O.

Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Manejo pré-abate e abate dos animais de produção

Aula em video

Lição 1.1 : Bem-estar animal e abate humanitário

Aula em video

Lição 1.2 : Aula complementar 1

Aula em video

Lição 1.3 : Métodos de Insensibilização

Aula em video

Lição 1.4 : Aula complementar 2

Aula em exercise

Lição 1.5 : Exercícios de fixação 1

Aula em video

Lição 1.6 : Manejo pré-abate e abate de bovinos

Aula em video

Lição 1.7 : Aula complementar 3

Aula em video

Lição 1.8 : Manejo pré-abate e abate de suínos

Aula em video

Lição 1.9 : Aula complementar 4

Aula em exercise

Lição 1.10 : Exercícios de fixação 2

Aula em video

Lição 1.11 : Manejo pré-abate e abate de aves

Aula em video

Lição 1.12 : Aula complementar 5

Módulo 2: Abates Religiosos (Halal e Kosher)

Aula em video

Lição 2.1 : Abates Religiosos

Aula em video

Lição 2.2 : Aula complementar 6

Aula em exercise

Lição 2.3 : Exercícios de fixação 3

Módulo 3: Controle de qualidade agroindustrial

Aula em video

Lição 3.1 : Controle de Qualidade - Parte 1

Aula em video

Lição 3.2 : Aula complementar 7

Aula em video

Lição 3.3 : Controle de Qualidade - Parte 2

Aula em video

Lição 3.4 : Aula complementar 8

Aula em exercise

Lição 3.5 : Exercícios de fixação 4

Aula em video

Lição 3.6 : Deterioração e conservação dos alimentos

Aula em video

Lição 3.7 : Aula complementar 9

Aula em video

Lição 3.8 : Tópicos Especiais

Aula em video

Lição 3.9 : Tópicos Especiais 2

Aula em exercise

Lição 3.10 : Exercícios de fixação 5

Módulo 4: MATERIAL TEÓRICO

Aula em file

Lição 4.1 : MATERIAL TEÓRICO - BEM-ESTAR ANIMAL E ABATE HUMANITÁRIO

Aula em file

Lição 4.2 : MATERIAL TEÓRICO - MÉTODOS DE INSENSIBILIZAÇÃO

Aula em file

Lição 4.3 : MATERIAL TEÓRICO - MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DE BOVINOS

Aula em file

Lição 4.4 : MATERIAL TEÓRICO - MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DE SUÍNOS

Aula em file

Lição 4.5 : MATERIAL TEÓRICO - MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DE FRANGOS DE CORTE

Aula em file

Lição 4.6 : MATERIAL TEÓRICO - ABATES RELIGIOSOS (HALAL e KOSHER)

Aula em file

Lição 4.7 : MATERIAL TEÓRICO - CONTROLE DE QUALIDADE - PARTE 1

Aula em file

Lição 4.8 : MATERIAL TEÓRICO - CONTROLE DE QUALIDADE - PARTE 2

Aula em file

Lição 4.9 : MATERIAL TEÓRICO - DETERIORAÇÃO E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

ver todos

Escolha um plano:

Compra Avulsa Para acesso de único curso R$ 102 49
  • 16 HORAS AULA
  • 60 dias de acesso*
  • Sem prazo de carência**
  • Certificado de conclusão***
  • Acesso imediato
Comprar Agora
* O prazo de acesso ao conteúdo do curso é válido durante a vigência da mensalidade ou compra avulsa.
** O prazo de carência refere-se ao tempo total de espera para que um usuário possa iniciar um outro curso na plataforma.
*** O certificado de conclusão do curso é oferecido separadamente para compra avulsa em dois formatos: digital para download e impresso via Correios.

Comece a estudar em poucos cliques:

O conhecimento que você buscava para melhorar a sua
carreira está a poucos cliques de distância!

Assine agora

Mais sobre o Learncafe

+200.000 horas-aula de estudo
+300.000 vídeos disponíveis
+30.000 exercícios de fixação
+9.000 cursos disponíveis
Ei, espera! Que tal você concorrer a 20 mil?
Comprar e participar
Não, não quero concorrer a R$ 20 MIL.