Dicas de Higienização dos Alimentos
Fatores que devem ser observados na manipulação e preparo dos alimentos
QUAIS OS TIPOS DE PERIGOS QUE PODEMOS ENCONTRAR NOS ALIMENTOS?
Biológicos
Químicos
Físicos
Devem ser usadas luvas nas seguintes situações:
Devo lavar o ovo?
Devo lavar frios, carnes e queijos?
O QUE SIGNIFICA CODEX E APPCC?
Alimentação saudável
Como escolher os alimentos
Carnes, aves, peixes e ovos
Hortaliças e frutas
Como conservar os alimentos
Alimentos não perecíveis
Hortaliças e frutas
O que guardar na geladeira
O que deve ser congelado
Conservação do valor nutritivo dos alimentos
A importância dos rótulos dos alimentos
Higiene dos alimentos
Definição de higiene
Higiene pessoal
Uso de máscara e luvas
Higiene ambiental
Principais fontes de contaminação de alimentos
O que são DVA?
CAIXA D´ÁGUA
Importância da higiene dos alimentos
Higiene dos alimentos
Alimento contaminado X alimento estragado
Preservação do meio ambiente e alimentação
Direitos de Consumidor
Higiene correta evita intoxicações alimentares na praia; veja como se prevenir
Pode tomar água da torneira, mas limpe a caixa d’água
Higienize as latinhas antes de beber
Se comer muito, evite entrar na água
Hidrate-se (bebida alcoólica não vale)