Gastronomia sem lactose: como criar um cardápio para intolerantes

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Gastronomia sem lactose: como criar um cardápio para intolerantes

Neste curso, estudaremos a intolerância à lactose focando em suas causas, principais sintomas, formas de diagnóstico e alimentos fontes de lactose que devem ser evitados por intolerantes. O aluno também será apresentado à importância do cálcio em para nosso organismo e como construir um cardápio balanceado para intolerantes.

Além de receitas saborosas para substituir os principais alimentos diários da nossa alimentação que são fonte de cálcio como a manteiga, o leite e molhos, por opções livres de lactose como a ghee e o leite de amêndoa, este curso também oferece sugestões de cardápios diários, com opções nutritivas e equilibradas para café da manhã, almoço, janta e lanches saudáveis e sem lactose.

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carga horária

5h

acesso Premium

30 dias

criado em

27/07/2017

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Conteúdo programático:

a) Introdução
b) Intolerância à lactose
c) Cardápio para intolerantes
d) Cardápio e receitas para café da manhã
e) Cardápio e receitas para almoços
f) Cardápio e receitas para jantas e lanches
g) Conclusão
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Gabryella Q. Fabiano R. Tiago W. Elba A. Raul F. Penha G. Jéssica O. Carmem M. Maria C. Yasmin R.

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