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carga horária

8h

acesso Premium

30 dias

criado em

24/06/2015

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Conteúdo programático:

Como servir entradas
Paté de atum
Canapé de damasco recheado
Pão de alho caseiro
Vieiras gratinadas em cama de legumes
Trouxas de legumes no forno
Crepes de delícias do mar e camarão
Camarão com feijão branco
Cadejo ao Aliche
Ceviche de atum
Coquetel de frutos do mar
Crepe de siri
Crepes
Enrolado de salmão com tartare de vieiras
Espuma de salmão e linguado
Linguado ao vinho branco
Mariscos brancos quentes ao vinagrete
Mexilhões ao vinagrete
Pimentão recheado com camarão
Rocambole de bacalhau
Tartare de salmão fresco
Terrine de salmão, alho-poró e tomate seco
Vieiras na concha
Abobrinha agridoce
Abobrinha recheada com beringela
Alcachofra, cogumelo e alho-poró
Alcachofra recheada
Beringela com gorgonzola
Beringela ao manjericão
Beringela com pimentão
Beringela com tomate
Apelle di funghi - Ao forno
Capelle di funghi, azeitonas e manjericão
Caponata siciliana
Cebola ao mel
Cogumelo recheado com tomate e ervas
Espuma de brócolos ao creme de queijo
Pimentão recheado com queijo
Tomate seco
Mousse de salsão
Pimentão com alho
Quiche lorraine
Quiche de endívia
Quiche de ecarola
Arancine al baccalà
Bolinhos de bacalhau
Canapés de carpaccio de carne
Canapés de presunto e pimentão
Canapés de truta defumada
Mozzarela in carozza
Pizzette con mozzarella e pomodoro
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o responsável:

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