Cursos de Culinária

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Castanhas, sementes e cereais - Conhecendo melhor os ingredientes
Este curso trata-se de uma junção dos cursos: "Castanhas e sementes - Conhecendo melhor os ingredientes" e "Cereais - Conhecendo...
Alimentação: Emagrecimento e Fortalecimento
Este curso é uma junção dos cursos: "Alimentos Que Ajudam No Processo De Emagrecimento" e "Alimentos Que Curam E...
Alimentação: Qualidade de Vida e Controle do Colesterol
Este curso trata-se de uma junção dos cursos: "Alimentação e qualidade de vida" e "Alimentação no...
A Culinária e os Ingredientes de Origem Animal e Vegetal
Este curso é uma junção dos cursos "A culinária e os Ingredientes de Origem Animal" e "A culinária e os...
A Culinária Francesa
São muitos os sabores que podemos encontrar na culinária francesa! Dos mais suaves aos mais incrivelmente explosivos: Todos perfeitamente...
Nutrientes
Trata-se de uma junção de Micronutrientes e Macronutrientes. Você terá informações sobre vitaminas, minerais,...
Ingredientes culinários - aves
Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef",...
Confeitaria: Cupcakes
O curso tem a intenção de familiarizar o aluno com a produção de cupcakes, apresentando seu surgimento, alguns dos principais...
Introdução à Confeitaria
Este é um curso pra introduzir o aluno no complexo mundo da confeitaria, tratando de ingredientes usados na confeitaria, coberturas, recheios, tipos...
Alimentos que engordam e são prejudiciais à saúde
Neste curso serão apresentados alimentos e hábitos que podem ser prejudiciais à saúde e também aumentar as chances de...
Preparando e Limpando Carnes, Aves, Peixes e Frutos Do Mar
O curso mostra preparações feitas com as carnes antes de irem para a panela. O aluno terá exemplos de como limpar um filé, como...
Alimentos Transgênicos
Este curso vem apresentar os alimentos transgênicos, seus possíveis benefícios e malefícios para a saúde humana e meio...
Técnicas culinárias - Garde Manger
As cozinhas atuais já não têm mais tanto aquele formato clássico de brigada, sendo que essa divisão ainda é...
Alimentos que curam, vitaminas e nutrição para idosos
Este curso objetiva informar sobre os alimentos que proporcionam a manutenção e o fortalecimento do sistema imunológico do ser humano;...
Técnicas culinárias - Brigada de cozinha
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
Cozinha avançada: Sous Vide, carnes, métodos de...
Este curso traz ferramentas para que o cozinheiro possa ter conhecimento de vários tipos de técnicas que possibilitem ter dos ingredientes o...
Técnicas culinárias - Sous Vide
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
Alimentação e qualidade de vida
Este curso foi desenvolvido para explicar como podemos obter uma qualidade de vida adequada e para orientar as pessoas que pretendem mudar seus...
A importância do Mineral Selênio
Este curso apresenta a definição do mineral Selênio, sua ação antioxidante e sua contribuição para a...
Técnicas culinárias - Cozinhando com carnes
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
Técnicas culinárias: métodos de...
Técnicas culinárias são ferramentas para que o cozinheiro possa trabalhar de forma eficiente os ingredientes. Neste curso, serão...
Técnicas culinárias - Cozinhando com pastas
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
Alimentação no Controle do Colesterol
O colesterol elevado pode desencadear problemas de ordem circulatória como infarto, acidente vascular cerebral, trombose e embolia pulmonar. O aumento...
Cozinha completa e intensiva : técnicas, ingredientes e...
Com este curso, você aprenderá muito sobre: a) principais utensílios da cozinha profissional b) os principais ingredientes c) as...
Culinária intensiva: técnicas e ingredientes
Curso de culinária intensiva, perfeito para quem quer aprender tudo sobre gastronomia. O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados...
Técnicas culinárias e os ingredientes animais
Este curso com o Chef Paulo Cardoso, ensina as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e...
Técnicas culinárias e os ingredientes vegetais
Você aprenderá: a) Diferentes métodos de cocção. b) O que são e como preparar os caldos base e molhos. c) O que...
Cozinha: cocção, caldos e molhos, batatas, grãos
Neste curso o Chef Marcos Paulo Cardoso ensina as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e...
Técnicas culinárias - Cozinhando grãos
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
Técnicas culinárias - Cozinhando com batatas
Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...
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