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Cursos de Culinária

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4.56
Preparando e Limpando Carnes, Aves, Peixes e Frutos Do Mar

O curso mostra preparações feitas com as carnes antes de irem para a panela. O aluno terá exemplos de como limpar um filé, como...

6h 53 R$ 39,00 saiba mais
4.67
Técnicas culinárias - Garde Manger

As cozinhas atuais já não têm mais tanto aquele formato clássico de brigada, sendo que essa divisão ainda é...

10h 11 R$ 30,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias - Brigada de cozinha

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

3h 3 R$ 30,00 saiba mais
4
Cozinha avançada: Sous Vide, carnes, métodos de cocção, caldos e...

Este curso traz ferramentas para que o cozinheiro possa ter conhecimento de vários tipos de técnicas que possibilitem ter dos ingredientes o...

33h 17 R$ 35,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias - Sous Vide

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

5h 4 R$ 30,00 saiba mais
5
Técnicas culinárias - Cozinhando com carnes

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

5h 4 R$ 30,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias: métodos de cocção, caldos e molhos,...

Técnicas culinárias são ferramentas para que o cozinheiro possa trabalhar de forma eficiente os ingredientes. Neste curso, serão...

23h 4 R$ 45,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias - Cozinhando com pastas

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

6h 2 R$ 26,00 saiba mais
3
Cozinha completa e intensiva : técnicas, ingredientes e utensílios.

Com este curso, você aprenderá muito sobre: a) principais utensílios da cozinha profissional b) os principais ingredientes c) as...

92h 10 R$ 120,00 saiba mais
5
Culinária intensiva: técnicas e ingredientes

Curso de culinária intensiva, perfeito para quem quer aprender tudo sobre gastronomia. O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados...

84h 5 R$ 100,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias e os ingredientes animais

Este curso com o Chef Paulo Cardoso, ensina as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e...

51h 2 R$ 55,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias e os ingredientes vegetais

Você aprenderá: a) Diferentes métodos de cocção. b) O que são e como preparar os caldos base e molhos. c) O que...

46h R$ 55,00 saiba mais
5
Cozinha: cocção, caldos e molhos, batatas, grãos

Neste curso o Chef Marcos Paulo Cardoso ensina as principais técnicas culinárias para cocção de alimentos, preparo de caldos e...

17h 22 R$ 35,00 saiba mais
4.75
Técnicas culinárias - Cozinhando grãos

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

5h R$ 34,00 saiba mais
3
Técnicas culinárias - Cozinhando com batatas

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

4h 19 Curso grátis! saiba mais
3
Técnicas culinárias - Caldos base e molhos

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

5h 7 R$ 30,00 saiba mais
5
Técnicas culinárias - Métodos de cocção

Técnicas culinárias são processos empregados na cozinha que mostram como o ser humano evoluiu em relação à sua...

3h 1 Curso grátis! saiba mais
4.75
Ingredientes Especiais: Ervas Aromáticas, Especiarias, Pimentas e Pimentões e o Sal

Aprofunde seu conhecimento do mundo das ervas aromáticas, especiarias, pimentas e pimentões, estudando este curso preparado pelo Chef Marcos...

8h 3 R$ 34,90 saiba mais
2.67
Corte de carnes

Aprenda tudo sobre corte de carnes (suinos, bovinos e ovinos). Conheça as carnes e seus cortes, estudando com o experiente Chef Marcos Paulo Cardoso....

11h 10 R$ 34,90 saiba mais
4.75
Principais Utensílios e Ingredientes da Culinária Profissional

O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes de carnes,...

75h 2 R$ 90,00 saiba mais
4.75
A Culinária e os Ingredientes de Origem Animal

Aprenda com o chef Marcos Paulo Cardoso os segredos dos principais ingredientes de origem animal. Aves, cortes bovinos, cortes ovinos, cortes suínos,...

34h 1 R$ 45,00 saiba mais
4.75
A Culinária e os Ingredientes de Origem Vegetal

Aprenda com o chef Marcos Paulo Cardoso, os vegetais dos principais ingredientes de origem vegetal. Brotos, talos, castanhas, folhas, cerais, cogumelos,...

29h 1 R$ 55,00 saiba mais
4.75
Ingredientes da Cozinha Profissional - Curso Completo

O Chef Marcos Paulo Cardoso, com experiência nos Estados Unidos e em navios de turismo, ensina a conhecer os ingredientes vegetais e animais, os cortes...

67h 22 R$ 85,00 saiba mais
4.75
Conhecendo melhor os ingredientes - Peixes

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef", do...

5h 3 Curso grátis! saiba mais
4.75
Sal e pimenta - Conhecendo melhor os ingredientes

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef", do...

3h 2 Curso grátis! saiba mais
5
Tipos e formatos de pasta - Conhecendo melhor os ingredientes

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef", do...

4h 4 Curso grátis! saiba mais
4.75
Conhecendo melhor os ingredientes - Produtos de charcutaria

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro ?Cartas a um jovem chef?, do...

4h 4 Curso grátis! saiba mais
4.75
Tubérculos e raízes tuberosas - Conhecendo melhor os ingredientes

3 horas. Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem...

2h Curso grátis! saiba mais
4.75
Tipos de vegetais - Conhecendo melhor os ingredientes

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef",...

2h Curso grátis! saiba mais
4.75
Ovos - Conhecendo melhor os ingredientes

Ingredientes são, com certeza, um dos temas mais importantes quando se fala em gastronomia. De acordo com o livro "Cartas a um jovem chef",...

3h Curso grátis! saiba mais
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